السويسرول بالمربى

ها هي طريقة عمل السويسرول بالمربى:

المكونات:

• 4 بيضات
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• مربى (النكهة التي تفضلها، مثل المشمش أو التوت)

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع ورقة زبدة على صينية فرن، ثم ادهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.
3. أضف الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفانيليا، واخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. اسكب الخليط على الصينية المحضرة وامتد الخليط بالتساوي باستخدام ملعقة.
5. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويظهر إرتداد خفيف عند الضغط عليه.
6. بينما يخرج السويسرول من الفرن، ضع ورقة زبدة على منشفة مطبخية، ورش السكر البودرة على الوجه، ثم اقلب السويسرول على المنشفة وأزل الورقة التي استخدمتها أثناء الخبز.
7. انتقل بسرعة واسحب المنشفة تحت السويسرول من أحد الأطراف، ثم ابدأ في لف السويسرول برفق بمساعدة المنشفة. اترك السويسرول ملفوفًا في المنشفة حتى يبرد تمامًا.
8. بعد أن يبرد، قم بفك المنشفة وافتح السويسرول برفق.
9. قم بتوزيع المربى بالتساوي على السطح المفتوح من السويسرول.
10. ابدأ في لف السويسرول مرة أخرى برفق، وقطعه إلى شرائح وقدمه.

استمتع بتناول السويسرول اللذيذ بالمربى كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات.