كيكة الشمواه البارده من غير فرن ومن غير بيض

كيكة الشمواه البارده من غير فرن ومن غير بيض : 
المكونات:

طبقة البسكويت:

• 2 باكيت من بسكويت الشاي
• 1/2 كوب حليب (لتغميس البسكويت)

طبقة الكريمة:

• 500 مل كريمة خفق (كريمة ثقيلة)
• 1 علبة (397 جرام) حليب مكثف محلى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين (مذابة في 1/4 كوب ماء ساخن)

طبقة الشوكولاتة:

• 100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة حليب
• 1/2 كوب كريمة خفق

الطريقة:

تحضير طبقة البسكويت:

• في صينية مربعة أو مستطيلة، غمس قطع البسكويت في الحليب بسرعة وضعيها في قاع الصينية لتشكيل طبقة متساوية.

تحضير طبقة الكريمة:

• في وعاء كبير، اخفق كريمة الخفق حتى تصبح قوامها كثيفًا.
• أضف الحليب المكثف المحلى والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضف الجيلاتين المذوب إلى الخليط واخلط برفق حتى يتوزع الجيلاتين بالتساوي.

تجميع الكيكة:

• اسكب نصف كمية خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت في الصينية ووزعها بشكل متساوي.
• أضف طبقة أخرى من البسكويت المغمس في الحليب فوق الكريمة.
• اسكب بقية خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت الثانية ووزعها بالتساوي.

تحضير طبقة الشوكولاتة:

• في وعاء صغير، سخن الكريمة حتى تبدأ في الغليان.
• أضف الشوكولاتة المقطعة إلى الكريمة الساخنة وامزج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتشكل صلصة ناعمة ولامعة.
• اترك صلصة الشوكولاتة تبرد قليلاً، ثم اسكبها فوق طبقة الكريمة في الصينية ووزعها بالتساوي.

تبريد الكيكة:

• ضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل طوال الليل، حتى تتماسك الطبقات تمامًا.

التقديم:

• بعد التبريد، أخرج الكيكة من الثلاجة وقطعها إلى مربعات.
• قدّمها باردة واستمتع!

نصائح:

• يمكنك تزيين الكيكة برش مسحوق الكاكاو أو قطع الشوكولاتة المبشورة على الوجه.
• يمكن إضافة طبقة من الفواكه الطازجة بين طبقات الكريمة لإضافة نكهة مختلفة.

استمتع بتحضير وتناول كيكة الشمواه الباردة، فهي لذيذة وسهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات.