طبخ صدور الدجاج مع الرز

مكونات

• 2 صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات
• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 بصلة، مفرومة
• 2 جزرة، مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أخضر، مقطع مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة. أضيفي البصل والجزر والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل البصل.

أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

أضيفي الأرز والملح والفلفل والبهارات وقلبي حتى تختلط المكونات.

أضيفي 2 كوب من الماء المغلي.

غطي القدر واتركي الأرز والدجاج على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

قدمي صدور الدجاج مع الأرز ساخنة.

نصائح

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلها إلى هذه الوصفة، مثل الكوسة أو الباذنجان أو الفطر.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على أرز أكثر تماسكاً، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى المكونات.
• يمكنك تحميص صدور الدجاج في الفرن قبل إضافتها إلى الأرز. سيؤدي ذلك إلى إعطاء الدجاج نكهة مدخنة.