طريقة عمل بسبوسة النوتيلا

المقادير:

• للقاعدة:
  • 2 كوب سميد ناعم.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب حليب بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة.
  • 1/2 كوب ماء أو حليب.
• للحشوة:
  • 1 علبة قشطة.
  • 1/2 كوب نوتيلا.
  • 1/4 كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• للتشريبة:
  • 1 كوب ماء.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة:

1. تحضير القاعدة:
   • في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والحليب البودرة والبيكنج باودر.
   • أضيفي الزبدة الذائبة والماء أو الحليب، واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
   • صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
   • وزعي الخليط بشكل متساوٍ في الصينية، واضغطي عليه برفق بظهر ملعقة.
2. تحضير الحشوة:
   • في وعاء آخر، اخلطي القشطة والنوتيلا والحليب والبيكنج باودر.
   • اسكبي خليط الحشوة على سطح القاعدة، ووزعيها بشكل متساوٍ.
3. خبز البسبوسة:
   • سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
   • أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن، واتركيها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تحضير التشريبة:
   • في قدر صغير، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون.
   • ارفعي المزيج على الڼار، واتركيه حتى يغلي ويذوب السكر تماماً.
   • اتركي التشريبة تبرد قليلاً.
5. سقي البسبوسة:
   • أخرجي البسبوسة من الفرن، واسكبي عليها التشريبة الباردة ببطء.
   • اتركي البسبوسة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.

ملاحظات:

• يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور أو الكريمة المخفوقة.
• تأكدي من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل طعم.
• يمكنك تعديل كمية السكر في القاعدة والحشوة حسب الرغبة.

وصفات أخرى لبسبوسة النوتيلا:

• بسبوسة النوتيلا بالجوز: يمكنك إضافة 1/2 كوب جوز مفروم إلى خليط الحشوة.
• بسبوسة النوتيلا بالشوكولاتة: يمكنك إضافة 1/4 كوب مسحوق الكاكاو إلى خليط الحشوة.
• بسبوسة النوتيلا بالموز: يمكنك تقطيع موزة إلى شرائح رفيعة ووضعها على سطح الحشوة قبل خبز البسبوسة.