الجمعة 24 مايو 2024

طريقة عمل كيكة الشكولاته الساخنة

موقع أيام نيوز

المكونات:

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1/4 كوب كاكاو خام
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 2 بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • 1/2 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بورق الزبدة.
  2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة والفانيليا.
  4. أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج سائلًا.
  6. اسكبي المزيج في قالب الكيك المُعدّ.
  7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفًا.
  8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

ملاحظات:



  • يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة قبل خبزها.
  • يمكنك تقديم الكيكة مع كريمة مخفوقة أو صوص الشوكولاتة.

نصائح:

  • تأكدي من أن الماء ساخن جدًا، وليس مغليًا.
  • لا تفرطي في خلط العجينة، لأن ذلك قد يؤدي إلى أن تصبح الكيكة صلبة.
  • يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.

إليك بعض الوصفات الإضافية لكيكة الشوكولاتة الساخنة:

  • كيكة الشوكولاتة الساخنة بالقهوة: استبدلي 1/4 كوب من الماء الساخن بـ 1/4 كوب من القهوة الساخنة.
  • كيكة الشوكولاتة الساخنة بالكريمة المخفوقة: قدمي الكيكة مع كريمة مخفوقة مُنكّهة بالفانيليا أو القهوة.
  • كيكة الشوكولاتة الساخنة بصوص الشوكولاتة: حضّري صوص الشوكولاتة عن طريق ذوبان 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة على ڼار هادئة. قدمي الكيكة مع صوص الشوكولاتة الدافئ.

أتمنى لكِ حظًا سعيدًا في تحضير كيكة الشوكولاتة الساخنة!