بشاميل البطاطا وجبة غداء مبتكرة

بشاميل البطاطا

المقادير

• 5 حبات بطاطس كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1/4 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطا جيدًا وقشريها وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضيفي البطاطا والبهارات والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
5. أضيفي 2 كوب من الماء واتركيها على ڼار متوسطة حتى تنضج البطاطا.
6. في وعاء صغير، اخلطي الحليب والدقيق.
7. أضيفي خليط الحليب والدقيق إلى البطاطا وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
8. أضيفي الجبن المبشور وقلبي جيدًا.
9. صبي البشاميل في طبق فرن مدهون بالزيت.
10. اخبزي البشاميل في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه.

قدمي البشاميل ساخنًا.

نصائح

• يمكنك إضافة الخضروات الأخرى إلى البشاميل مثل الجزر والبازلاء.
• يمكنك إضافة اللحمة المفرومة إلى البشاميل.
• يمكنك تقديم البشاميل مع الخبز أو الأرز.

فوائد بشاميل البطاطا

• البطاطا مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة للجسم.
• الحليب مصدر جيد للكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
• الجبن مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن.

لذلك، بشاميل البطاطا وجبة غداء مبتكرة وغنية بالفوائد الصحية، كما أنها سهلة التحضير وتوفر عليكي تعب وجهد.