صينية دجاج مشوي بالبصل والسماق
صينية الدجاج المشوية بالبصل والسماق هي طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. طعمه غني ومالح مع لمسة من الحموضة من السماق. الدجاج طري ويذوب في الفم، والبصل مقرمش وحلوو.
مكونات صينية دجاج مشوي بالبصل والسماق:
- 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى أرباع
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- 1/3 كوب دبس رمان
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير صينية دجاج مشوي بالبصل والسماق:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والبصل والسماق ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- ضعي الدجاج والخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- غطّي صينية الفرن بورق الألمنيوم.
- اخبزي صينية الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
- أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي صينية الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يحمر البصل.
- قدمي صينية الدجاج ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخبز
إليك بعض النصائح لتحضير صينية دجاج مشوي بالبصل والسماق:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل الثوم أو الزنجبيل أو القرفة أو الزعفران.
- إذا كنت تفضلين الدجاج مطبوخًا بشكل أكثر نضجًا، يمكنك خبزه لمدة 30 دقيقة إضافية بدون ورق الألمنيوم.
- يمكنك تقديم صينية الدجاج مع سلطة أو شوربة.
