تحضير ارز بالخضار و الفطر

المقادير

• 2 كوب ارز بسمتي
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 جزر، مقطع مكعبات
• 1/2 كوب فطر، مقطع شرائح
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، سخني الزيت على ڼار متوسطة. أضيفي البصل والجزر والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح البصل طرياً.
2. أضيفي البازيلاء والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الأرز والمرق وقلبي حتى يمتزج كل شيء.
4. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
5. قدمي الأرز ساخناً.

نصائح

• يمكنك إضافة أي خضار أخرى تفضلينها إلى الأرز، مثل البروكلي أو الفلفل الأخضر أو الكوسة.
• إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية إلى الأرز، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكاري أو الزنجبيل المبشور.
• يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو الكريمة إلى الأرز عند تقديمه.

القيمة الغذائية

• السعرات الحرارية: 240
• الدهون: 5 جرام
• الكوليسترول: 0 ملليغرام
• الصوديوم: 350 ملليغرام
• الكربوهيدرات: 40 جرام
• الألياف: 3 جرام
• السكريات: 3 جرام
• البروتين: 6 جرام