تحضير كيكة الشاي الاقتصادية بكريمة الشانتيه
المقادير:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- كوب زيت
- 3 أكواب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
لكريمة الشانتيه:
- 2 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج واخفقي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
لتحضير كريمة الشانتيه:
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي حتى تصبح الكريمة متماسكة.
وزعي كريمة الشانتيه على الكيك. قدمي الكيك باردًا.
نصائح:
- لجعل الكيك أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو القشدة الحامضة إلى خليط الكيك.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة للكيك، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
- يمكنك تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
شرح الخطوات:
لتحضير كيكة الشاي:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي جيدًا.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج واخفقي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
لتحضير كريمة الشانتيه:
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي حتى تصبح الكريمة متماسكة.
وزعي كريمة الشانتيه على الكيك. قدمي الكيك باردًا.
نصائح:
- لجعل الكيك أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو القشدة الحامضة إلى خليط الكيك.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة للكيك، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
- يمكنك تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
ملاحظات:
- يمكنك استخدام قالب كيك مقاس 25 سم بدلًا من قالب مقاس 20 سم، ولكن سيحتاج الكيك إلى وقت أطول في الفرن، حوالي 40-45 دقيقة.
- يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق في هذه الوصفة، ولكن يفضل استخدام الدقيق متعدد الأغراض.
- إذا كنت ترغبين في كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو القشدة الحامضة
