اصابع التمر بالسمسم بدون زبدة بدون خلاط هش وخفيف

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كيلو تمر منزوع النوى
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
• 1/2 كوب سمسم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزيت والحليب البودرة والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
2. أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة إلى أصابع طويلة، ثم احشيها بالتمر.
4. غلفي أصابع التمر بالسمسم.
5. رصي أصابع التمر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي أصابع التمر في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. قدمي أصابع التمر الساخنة أو الباردة.

نصائح:

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من محلب أو جوزة الطيب إلى الحشوة حسب الرغبة.
• يمكنك تغطية أصابع التمر بالقطر بدلًا من السمسم.
• يمكنك حفظ أصابع التمر في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.

القيمة الغذائية:

• السعرات الحرارية: 300 لكل 100 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الكربوهيدرات: 50 جرام
• البروتين: 6 جرام