كيك الفانيليا والشوكولاتة

كيك الفانيليا والشوكولاتة
المقادير
2 كوب 250 جرام دقيق
1 كوب 200 جرام سكر
1 ملعقة كبيرة 15 مل بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة 5 مل رشة ملح
1 كوب 240 مل حليب سائل
12 كوب 120 مل زيت نباتي
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة 15 مل فانيليا سائلة
12 كوب 75 جرام كاكاو بودرة
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب كيك مقاس 9 بوصات 23 سم بالزبدة ورشي بالدقيق
في وعاء كبير اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخفقي حتى تمتزج المكونات.
قسمي الخليط إلى نصفين متساويين. أضيفي الكاكاو إلى نصف الخليط واخفقي حتى تمتزج المكونات.
صبي خليط الفانيليا في القالب المجهز. صبي خليط الشوكولاتة فوق خليط الفانيليا ثم استخدمي ملعقة أو سکينا لصنع دوائر متداخلة من الخليطين.
اخبزي الكيك لمدة 3035 دقيقة أو حتى تصبح عودا خشبيا مطعونة في منتصف الكيك نظيفة عند إزالتها.
اتركي الكيك يبرد تماما في القالب قبل قلبه على طبق تقديم.
تقديم
قدمي الكيك مع الكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو الفانيليا.
نصائح
للحصول على كيك أكثر نعومة أضيفي 12 كوب من الزبدة المذابة أو 14 كوب من الزيت النباتي إلى خليط الدقيق.
إذا كنت تريدين كيك أكثر ثراء أضيفي 12 كوب من مسحوق الكاكاو إلى خليط الفانيليا.
للتزيين يمكنك رش الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.