كب كيك الشوكولاته سهل وسريع هش مثل القطن

المقادير:

• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب كاكاو خام
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• بيضتان
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. املئي أكواب الكب كيك حتى المنتصف.
7. اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يختبر عود أسنان نظيف عند غرزه في قلب الكب كيك.
8. اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح:

• للحصول على كب كيك هش مثل القطن، استخدمي دقيقًا عالي الجودة.
• لا تبالغي في خفق خليط البيض والسكر، حيث يؤدي ذلك إلى جفاف الكب كيك.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز، حيث يؤدي ذلك إلى هبوط الكب كيك.

أفكار للتزيين:

• زيني الكب كيك بالكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة الذائبة، أو رقائق الشوكولاتة.
• يمكنك أيضًا حشو الكب كيك بالشوكولاتة، أو النوتيلا، أو المربى.

ملاحظة:

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من قطع الشوكولاتة إلى خليط الكب كيك للحصول على كب كيك بقطع الشوكولاتة.