خلية نحل هشة وقطنية كالغيم

المقادير:

• كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ربع كوب زيت نباتي
• كوب ونصف حليب دافئ
• ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:

• كوب جبن كريمي
• نصف كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• سمسم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزيت والحليب الدافئ واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
4. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا.
5. بعد أن تختمر العجينة، خذي منها قطعة صغيرة بحجم كرة الطاولة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة وافرديها حتى تغطيها.
7. قصي العجينة إلى شرائح رفيعة بعرض حوالي 2 سم.
8. اجمعي كل شريحتين معًا وقومي بلفها على شكل قرص.
9. رصي أقراص خلية النحل في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. ادهني وجه خلية النحل بصفار البيض المخفوق.
11. رشّي وجه خلية النحل بالسمسم.
12. اخبزي خلية النحل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
13. قدمي خلية النحل ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح:

• للحصول على عجينة هشة وقطنية، استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
• لا تبالغي في عجن العجينة، حتى لا تصبح قاسېة.
• تأكدي من أن الحشوة ليست رطبة جدًا، حتى لا تجعل العجينة متماسكة.
• لا تتركي خلية النحل في الفرن أكثر من اللازم، حتى لا تجف.

ملاحظات:

• يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الشوكولاتة.
• يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الفانيلا أو القرفة أو الزعتر.