طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال

المقادير:

• 2 بيض
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب عصير برتقال
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب سميد
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• رشة ملح

للسقي:

• 1 1/2 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة سكر

للتزيين:

• جوز هند مبشور
• مربى المشمش

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
2. أضيفي الزيت والحليب واخلطي جيدًا.
3. أضيفي عصير البرتقال والخميرة واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي السميد والجوز الهند والملح واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. صبي العجينة في صينية مقاس 20x30 سم مدهونة بالزيت.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. اخبزي البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج وجهها.
8. في قدر، اخلطي عصير البرتقال والسكر حتى يذوب السكر.
9. اسكبي السيرو على البسبوسة الساخنة.
10. اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
11. زيني البسبوسة بجوز الهند المبشور وقطع مربى المشمش.

نصائح:

• للحصول على نكهة برتقالية أكثر، أضيفي قشر برتقال مبشور إلى العجينة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المفرومة إلى العجينة.
• يمكنك تقديم البسبوسة مع الكريمة أو الآيس كريم.