طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة

طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة

المقادير:

• 1 كيلو أجنحة دجاج
• 1 كوب دقيق كوردن بلو
• 1/2 كوب نشا الذرة
• 1/4 كوب بودرة البصل
• 1/4 كوب بودرة الثوم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب زيت نباتي للقلي

الخطوات:

اغسلي أجنحة الدجاج جيدًا بالماء البارد وجففيها.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، النشا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح والفلفل الأسود.

اغمسيها أجنحة الدجاج في خليط الدقيق.

سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة عالية.

أضيفي أجنحة الدجاج إلى الزيت الساخن وقلبي من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.

ارفعي أجنحة الدجاج من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي أجنحة الدجاج المقرمشة ساخنة مع صلصة الثوم أو المايونيز أو الكاتشب.

نصائح:

• استخدمي أجنحة الدجاج الطازجة أو المجمدة. إذا كنت تستخدمين أجنحة الدجاج المجمدة، فكّريها قبل استخدامها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• لجعل أجنحة الدجاج أكثر قرمشة، يمكنك رشها بقليل من الجبن المبشور قبل القلي.
• يمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك إلى خليط الدقيق، مثل البابريكا أو الفلفل الأحمر الحار أو الكمون.