طريقة تحضير كفتة دجاج مشويه
المقادير:
- 500 جرام من صدور الدجاج المفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل رومي متوسط مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب بقسماط
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم والبصل والفلفل الرومي والبقدونس والبقسماط والبيضة وصلصة الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
اعجني المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
شكلي الخليط إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.
رصي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة وتصبح ذهبية اللون.
قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.
نصائح:
- لجعل كفتة الدجاج أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي أو الكريمة إلى الخليط.
- يمكنك إضافة أي بهارات أخرى إلى الخليط حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة أو الزنجبيل البودرة أو البابريكا.
- يمكنك أيضًا شوي كفتة الدجاج على الشواية بدلاً من الفرن.
