طريقة تحضير رز بلبن

طريقة تحضير رز بلبن

المقادير:

• 1/2 كوب أرز مصري طويل الحبة
• 1 لتر لبن كامل الدسم
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 1/4 كوب قشطة

الطريقة:

1. اغسل الأرز بالماء جيدًا، ثم صفّه.
2. ضع الأرز في قدر كبير، واسكب فوقه الماء.
3. ضع القدر على ڼار متوسطة، واتركه يغلي.
4. عندما يغلي الماء، خفف الڼار، واترك الأرز على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
5. أضف الحليب والسكر والفانيليا إلى الأرز، وقلبي جيدًا.
6. ضع القدر على ڼار متوسطة مرة أخرى، واتركه يغلي.
7. عندما يغلي المزيج، خفف الڼار، واتركه على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يثخن.
8. في وعاء صغير، اخلطي النشا مع القليل من الحليب.
9. أضيفي خليط النشا إلى الأرز واللبن، وقلبي جيدًا حتى يثخن المزيج.
10. أضيفي القشطة، وقلبي جيدًا.
11. ارفع القدر عن الڼار، واترك المزيج يبرد قليلًا.
12. صب الأرز باللبن في أكواب، وقدميه باردًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة جوز الهند أو الفستق الحلبي أو اللوز إلى الأرز باللبن حسب الرغبة.
• إذا كنت ترغب في الحصول على طعم غني أكثر، يمكنك إضافة 1/4 كوب كريمة خفق إلى الأرز باللبن عند تقديمه.
• يمكنك أيضًا تحضير الأرز باللبن في الفرن. للقيام بذلك، صب الأرز باللبن في طبق بايركس، ثم ضعه في فرن مسبق التسخين إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.