طريقة تحضير التوميه السوري

طريقة عمل الثومية السورية

المقادير:

• 250 جرام ثوم (حوالي 10 فصوص)
• 100 مل ماء
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. في قدر صغير، اخلطي الماء والنشا حتى يذوب النشا تمامًا.
3. ضعي القدر على ڼار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط ويغلي.
4. ارفعي القدر عن الڼار واتركيه يبرد تمامًا.
5. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم المهروس وعصير الليمون والملح.
6. أضيفي خليط النشا البارد واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
7. قدمي الثومية مع الوجبات المفضلة لديك.

نصائح:

• للحصول على نكهة الثومية أقوى، يمكنك إضافة المزيد من الثوم.
• يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض إلى الثومية لإضفاء نكهة حامضة.
• يمكن تقديم الثومية مع زيت الزيتون أو البقدونس المفروم.