طريقة تحضير كفتة البطاطس

مكونات كفتة البطاطس:

• 5 حبات بطاطس كبيرة
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة تحضير كفتة البطاطس:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج.
3. قشري البطاطس واتركيها تبرد تمامًا.
4. اهرسي البطاطس جيدًا، ثم أضيفي إليها البقسماط والدقيق والبيض والملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا.
5. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. شكلي العجينة إلى كرات أو أقراص حسب الرغبة.
7. رصي كفتة البطاطس في صينية فرن مدهونة بالزيت.
8. أدخلي صينية كفتة البطاطس إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع صوص الطماطم أو المايونيز.

نصائح لتحضير كفتة البطاطس:

• يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات إلى كفتة البطاطس، مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الخضروات.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كفتة البطاطس المقرمشة، يمكنك غمسها في البيض المخفوق مرتين قبل تغطيسها بالبقسماط.
• يمكنك تحضير كفتة البطاطس مسبقًا وحفظها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.