بتيفور العيد باسهل طريقة

مقادير بيتيفور العيد

• 2 كوب (250 جرام) دقيق
• 1 كوب (225 جرام) زبدة طرية
• 1 كوب (200 جرام) سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة عمل بيتيفور العيد

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخفقي حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 0.5 سم.

استخدمي قوالب بيتيفور لقطع العجينة إلى أشكال مختلفة.

رصي قطع البيتيفور على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

اخبزي البيتيفور لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اتركي البيتيفور ليبرد تمامًا قبل تزيينه.

نصائح لتحضير بيتيفور العيد

• استخدمي زبدة طرية، حيث أنها ستعطي البيتيفور قوامًا هشًا.
• لا تبالغي في خفق العجينة، حتى لا تصبح قاسېة.
• لا تتركي البيتيفور في الفرن لفترة طويلة حتى لا ېحترق.
• يمكنك تزيين البيتيفور بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو المكسرات.

ملاحظات

• يمكنك استخدام سكر بني بدلًا من السكر البودرة، مما سيعطي البيتيفور نكهة مميزة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الفستق أو اللوز أو الكاكاو.
• يمكنك تحضير عجينة البيتيفور بكميات أكبر، وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.