المقروض الليبي بدون تعقيد
المقروض الليبي
المقروض الليبي من الحلويات الشعبية الشهيرة في ليبيا ودول المغرب العربي، ويتميز بطعمه الرائع وشكله المميز. وصفة المقروض الليبي سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل دون أي تعقيد.
المقادير:
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف سميد خشن
- كوب وربع سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- ربع كوب زبدة مذابة
- بيضتين
- ملعقة صغيرة نشادر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الحشوة:
- كوب تمر مفروم
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والزبدة المذابة والبيض والنشا والفانيليا والملح.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة.
- اثني دائرة العجينة على الحشوة وشكليها على شكل مثلث.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع كرات العجينة.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- رصي المقروض في صينية فرن.
- اخبزي المقروض لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي المقروض ساخنًا أو باردًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي حشوة أخرى تفضلينها إلى المقروض، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من ملون الطعام إلى العجينة للحصول على لون مميز.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على مقروض أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى العجينة.
بالصحة والعافية!
