طريقة تحضير سنيتشل الدجاج ( بانيه الدجاج )

المقادير:

• 4 صدور دجاج رفيعة
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب طحين
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي الدجاج والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل. قلبي جيدًا حتى تتغطى صدور الدجاج بالتتبيلة.
2. اتركي الدجاج منقوعًا في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب.
4. في طبق ثالث، ضعي البقسماط.
5. أخرجي الدجاج من التتبيلة وغمسي كل قطعة في البيض ثم في البقسماط.
6. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
7. أضيفي الدجاج إلى الزيت الساخن وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا من كل جانب.
8. صفي الدجاج من الزيت على مناشف ورقية.
9. قدمي السنيتشل مع البطاطس المقلية أو الأرز أو السلطة.

نصائح:

• للحصول على طبقة مقرمشة أكثر، يمكنك وضع السنيتشل في الفريزر لمدة ساعة قبل القلي.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى للتتبيلة حسب الرغبة، مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى.
• يمكنك استخدام نوع آخر من الخبز بدلاً من البقسماط، مثل الخبز المحمص أو الخبز الرقائقي.

القيمة الغذائية:

• السعرات الحرارية: 350
• الدهون: 15 جرامًا
• الكربوهيدرات: 30 جرامًا
• البروتين: 30 جرامًا