سويسرول الشوكولاتة الفاخر طري زي القطن

المقادير:
- 5 بيضات
- 150 جرام سكر بودرة
- 100 جرام دقيق
- 30 جرام كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
للحشو:
- 250 جرام كريمة خفق
- 100 جرام شوكولاتة خام
للتزيين:
- شوكولاتة مبشورة
- فستق حلبي
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية مقاس 30x20 سم بالزبدة أو الزيت، ثم رشيها بالدقيق.
- في وعاء الخلاط، اخفقي البيض والسكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيض وكثيف وكريمي.
- أضيفي الفانيليا والملح، واخفقي جيدًا.
- أضيفي الدقيق والكاكاو، واخفقي برفق حتى يمتزج الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية المُجهزة.
- اخبزي الكيك لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- ادهني سطح الكيك بالكريمة المخفوقة.
- افردي الكيك على سطح مستوٍ، ثم وزعي عليها الشوكولاتة المبشورة.
- لفّي الكيك على شكل رول، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قطعي الكيك إلى شرائح، وقدميه مع القهوة أو الشاي.
نصائح لنجاح الوصفة:
- استخدمي بيضًا طازجًا.
- اخفقي البيض والسكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج أبيض وكثيف وكريمي.
- أضيفي الدقيق والكاكاو برفق حتى يمتزج الخليط.
- لا تبالغي في خبز الكيك، حتى لا يصبح جافًا.
- لفّي الكيك على سطح مستوٍ حتى لا يتشقق.
ملاحظات:
- يمكنكِ إضافة 1 ملعقة صغيرة من القرفة أو البرتقال أو اللوز إلى الخليط.
- يمكنكِ استخدام كريمة شوكولاتة جاهزة بدلًا من تحضيرها في المنزل.
- يمكنكِ تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.