كيكة شوكولاتة سهلة وسريعة غرقانة بالصوص وبحجم عائلي

مقادير كيكة الشوكولاتة

• 3 أكواب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1 كوب كاكاو خام
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مقادير صوص الشوكولاتة

• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية كيك بحجم 23 سم بالزبدة، ثم رشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزيت.
5. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، واخفقي مرة أخرى.
7. اسكبي الخليط في الصينية المحضرة، ثم اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
8. اتركيها تبرد تمامًا قبل إزالة الكيكة من الصينية.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

1. في قدر على ڼار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر والكاكاو والنشا.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
3. أضيفي الزبدة، وواصلي التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص كثيفًا.
4. ارفعي الصوص عن الڼار، واتركيه يبرد قليلًا قبل صبه على الكيك.

للتقديم

1. قطعي الكيك إلى شرائح، ثم اسكبي صوص الشوكولاتة على كل شريحة.
2. قدمي الكيك باردًا.

نصائح

• للحصول على كيكة أكثر طراوة، أضيفي 1/2 كوب من الزبادي أو اللبن الرائب إلى خليط الكيك.
• إذا كنت ترغبين في كيكة أكثر كثافة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه أو الشوكولاتة المبشورة.