اسهل طريقة لكيكة قدرة قادر نتيجة مضمونة
مكونات كيكة قدرة قادر
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 3 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب
- كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
تحضير الكريم كراميل
- في قدر على ڼار متوسطة، ضعي السكر والماء وماء الزهر.
- قلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.
- أسكبي الكريم كراميل في قالب كيك متحرك القاعدة.
- ضعي القالب في الثلاجة حتى يبرد الكريم كراميل.
تحضير خليط الكيك
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.
صب خليط الكيك فوق الكريم كراميل
- صبي خليط الكيك فوق الكريم كراميل في القالب.
- ضعي القالب في صينية لخبز الكيك وصب ماء ساخن في الصينية حتى يصل ارتفاع الماء إلى نصف ارتفاع القالب.
خبز كيكة قدرة قادر
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج.
- اطفئي الفرن واتركي الكيك لمدة 10 دقائق في الفرن قبل إخراجه.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لنجاح كيكة قدرة قادر
- استخدمي سكر حبيبات خشن للكريم كراميل للحصول على طبقة كريم كراميل هشة.
- لا تبالغي في خفق البيض والسكر حتى لا يتكون فقاعات هوائية في الكيك.
- أضيفي الماء الساخن إلى صينية خبز الكيك بعناية حتى لا يدخل الماء إلى خليط الكيك.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينخفض حجمه.
قدميها لأحبائك وتمتعوا بمذاقها الشهي!
