شاورما الدجاج افخم شاورما منزلية

أفخم شاورما دجاج منزلية

المكونات:

• 1 كيلو دجاج صدر أو فخاد
• 1 كوب زبادي
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة كاري
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب دبس رمان

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس.

أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة بالكامل.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 4 ساعات.

سخني الشواية أو المقلاة على ڼار متوسطة.

صفي قطع الدجاج من التتبيلة.

اشوي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

قدمي الشاورما مع الخبز العربي والخضروات المفضلة لديك.

نصائح:

• للحصول على نكهة أكثر ثراءً، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان إلى التتبيلة.
• يمكنك أيضًا إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى التتبيلة حسب الرغبة.
• إذا كنت تستخدمين صدور الدجاج، فتأكدي من تقطيعها إلى شرائح رفيعة حتى تنضج بسرعة.

ملاحظة:

• يمكنك تحضير التتبيلة قبل يوم واحد من طهي الشاورما.

صحة وعافية!