طريقة تحضير الكيك الرخامي بشكل بسيط جدا
المقادير:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- كوب حليب سائل
- باكيت فانيلا
- باكيت بيكنج باودر
- 2 كوب ونصف دقيق منخول
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك دائري قياس 9 بوصة بالزبدة ورشيه بالطحين.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والحليب بالتدريج، مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- قسمي الخليط إلى نصفين. أضيفي الكاكاو إلى نصف الخليط وقلبي حتى يتجانس.
- صبي خليط الكيك الأبيض في قالب الكيك المجهز. ثم صبي خليط الكيك بالكاكاو فوقه.
- باستخدام سکين أو ملعقة، اخلطي الخليطين برفق حتى يتشكل نمط رخامي.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
- اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح:
- للحصول على لون كاكاو أغمق، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الكاكاو إلى خليط الكيك بالكاكاو.
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال أو الليمون إلى خليط الكيك الأبيض أو بالكاكاو.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه.
