ازاي تحولي الدقيق العادي لدقيق اسبونش للتورت والجاتوهات

طريقة تحويل الدقيق العادي إلى دقيق أسبونج للتورت والجاتوهات

المقادير:

• 2 كوب دقيق عادي
• 1/2 كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربوناتو
• رشة ملح

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والبيكربونات والملح جيدًا.
2. استخدمي هذا الخليط كدقيق أسبونج في أي وصفة كيك أو جاتوه.

نصائح:

• للحصول على أفضل النتائج، استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات.
• يمكنك أيضًا إضافة 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو إلى الخليط للحصول على دقيق أسبونج كاكاو.
• يمكنك تخزين دقيق الأسبونج في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

مثال على طريقة استخدام دقيق الأسبونج:

وصفة كيك الأسبونج

المقادير:

• 1 كوب دقيق أسبونج
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المنتصف.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

بالعافية!