طريقة تحضير كيكة الروانى

كيكة الروانى

المقادير

• 2 كوب سميد
• كوب دقيق
• كوب سكر
• كوب زبادي
• نصف كوب زيت
• 4 بيضات
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح القوام كريمي وفاتح اللون.
2. أضيفي الزبادي والزيت إلى البيض المخفوق، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر، اخلطي السميد والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والملح. ثم أضيفي خليط السميد تدريجيًا إلى خليط البيض والزبادي، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. ادهني قالب الخبز بالزيت، ثم صبي خليط الكيك فيه.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
6. في قدر على ڼار متوسطة، سخني السكر والماء حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي.
7. اتركي الكيك تبرد تمامًا، ثم اسكبي الشربات عليها.
8. قطعي الكيك وقدميها باردة.

نصائح

• للحصول على كيكة أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب أو الماء إلى خليط الكيك.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من جوز الهند أو الفستق الحلبي أو التمر إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.

طريقة عمل الشربات

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني السكر والماء حتى يغلي، ثم خففي الڼار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي عصير الليمون وقلبي.
3. اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل سكبه على الكيك.