كفته اقتصاديه بربع كيلو لحمه وطعمها ولا اروع
كفته اقتصاديه بربع كيلو لحمه وطعمها ولا اروع
المقادير:
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- بطاطس متوسطة مهروسة
- بصلة كبيرة مبشورة ناعم
- ربع كوب بقدونس
- فصين ثوم مهروسين
- بهارات(ملح-فلفل-ثوم بودر-بصل بودر-كزبرة مطحونة)
- التغطية:
- كوبين بقسماط أو فجيتار (طحين خبز)
- بيضة مخفوقة بفلفل اسود عليها 4 معالق لبن
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة والبصل المبشور والبقدونس والثوم المهروس والبهارات.
اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
في طبق عميق، ضعي البقسماط أو الفيجيتار.
غمسي كرات الكفتة في البيض المخفوق ثم في البقسماط أو الفيجيتار.
سخني زيتًا في مقلاة على ڼار متوسطة.
اقلي كرات الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الكفتة، مثل الفلفل الألوان أو الطماطم.
- يمكنك أيضًا إضافة جبن الشيدر أو الموزاريلا إلى الكفتة عند القلي.
- إذا كنت تفضلين الكفتة المشوية، يمكنك شويها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
