أرز باللحــــــم المفــــــــروم والمكســـــــــرات

مكونات

• 1 كيلو رز بسمتي
• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب مكسرات (لوز، صنوبر، جوز، كاجو)

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في ماء دافئ لمدة ساعة.
2. في قدر على الڼار، سخني الزيت وقلبي البصل حتى يذبل.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بنيًا.
4. أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
5. أضيفي الأرز المنقوع والماء المغلي.
6. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
7. في مقلاة على ڼار متوسطة، حمسي المكسرات حتى تصبح ذهبية اللون.
8. صفي الأرز في طبق التقديم ووزعي المكسرات المحمصة على الوجه.

نصائح

• يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى الأرز، مثل الجزر أو الفطر أو الكوسة.
• إذا كنت لا ترغبين في استخدام اللحم المفروم، يمكنك استبداله بقطع الدجاج أو اللحم المسلوق.
• يمكنك اختيار نوع المكسرات المفضل لديك، مثل اللوز أو الصنوبر أو الجوز أو الكاجو.