طريقة تحضير قشطة اقتصادية لكل الحلويات

قشطة اقتصادية لكل الحلويات

المقادير:

• 2 لتر حليب
• 1/2 كوب سميد
• 1/2 كوب نشا
• 1/4 كوب سكر
• ماء ورد أو زهر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر على الڼار، سخني الحليب حتى الغليان.
2. أضيفي السميد والنشا والسكر، وقلبي باستمرار حتى يغلظ المزيج.
3. اتركي المزيج على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
4. ارفعي المزيج عن الڼار، واسكبيه في طبق بارد.
5. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6. أضيفي ماء الورد أو الزهر حسب الرغبة، وقدميها.

نصائح:

• يمكنك إضافة ملعقتين من الزبدة إلى المزيج عند رفعه عن الڼار، للحصول على قشطة أكثر دسامة.
• إذا أردتِ الحصول على قشطة أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية السميد والنشا إلى 1 كوب لكل منهما.
• يمكنك استخدام الحليب المجفف بدلاً من الحليب الطازج، ولكن أضيفي كمية ماء تعادل ثلثي كمية الحليب المجفف.

فوائد القشطة:

• القشطة مصدر جيد للبروتين والكالسيوم.
• تساعد القشطة على تحسين الهضم.
• تمنح القشطة الحلويات مذاقاً كريمياً وقواماً غنياً.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تنتج حوالي 4 أكواب من القشطة.