كيك السبع معالق سهل وسريع فى البيت

المقادير:

• بيضتان كبيرتان
• 7 ملاعق كبيرة سكر
• 7 ملاعق كبيرة زيت
• 7 ملاعق كبيرة حليب
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة حلوة
• 12 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الزيت والحليب والدقيق والخميرة والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة.
5. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
6. اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح:

• للحصول على كيك هش وطري، استخدمي بيضًا باردًا.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر، لأن ذلك سيجعل الكيك قاسيًا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك، لأن ذلك سيتسبب في هبوطه.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة نكهة أخرى للكيك، مثل الفانيليا أو الكاكاو أو الشوكولاتة.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة أو الفواكه أو المكسرات.