طريقة تحضير الكيك من دون فرن باستخدام الطنجرة

المقادير:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
2. أضيفي الزيت والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. ادهني قالب كيك بحجم 20 سم بالزبدة أو الزيت.
5. صبي الخليط في القالب.
6. ضعي القالب في طنجرة كبيرة.
7. املئي الطنجرة بالماء حتى يصل إلى منتصف القالب.
8. ضعي الغطاء على الطنجرة.
9. ضعي الطنجرة على ڼار متوسطة.
10. بعد 15 دقيقة، خففي الڼار إلى هادئة.
11. استمري في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
12. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.

نصائح:

• للحصول على كيك أكثر رطوبة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب أو الماء إلى الخليط.
• إذا كنت تريدين كيكًا أكثر كثافة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الدقيق إلى الخليط.
• يمكنك إضافة أي نكهة تريدينها إلى الكيك، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة:

لتحضير كيكة الشوكولاتة، أضيفي 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى الخليط.

طريقة تحضير كيكة البرتقال:

لتحضير كيكة البرتقال، أضيفي 1/2 كوب من عصير البرتقال وبشر 1 برتقال إلى الخليط.

طريقة تحضير كيكة الليمون:

لتحضير كيكة الليمون، أضيفي 1/2 كوب من عصير الليمون وبشر 1 ليمون إلى الخليط.