طريقة تحضير كيكة البرتقال
مكونات كيكة البرتقال
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/4 كوب قشر برتقال مبشور
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالب كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة ورشي بالدقيق.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا. أضيفي الزيت وعصير البرتقال والفانيليا وقلبي حتى يمتزجوا جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب حتى يختلط جيدًا. أضيفي قشر البرتقال المبشور واخفقي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح
- يمكنك استخدام البرتقال الطازج أو المعلب في هذه الوصفة. إذا كنت تستخدم البرتقال الطازج، اشطفه جيدًا قبل عصره.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية للكيك، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبيب أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
- يمكنك تزيين الكيك بسكر البودرة أو شراب البرتقال أو صلصة الشوكولاتة.
