طريقة عمل البطاطس بالبيض

مكونات البطاطس بالبيض:

• 2 حبة بطاطس كبيرة
• 2 بيضة
• بصلة كبيرة مفرومة
• زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير البطاطس بالبيض:

1. اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
3. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تذبل البطاطس قليلًا.
4. أضيفي البيض وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
5. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض

نصائح لتحضير البطاطس بالبيض:

• يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلينها إلى البطاطس بالبيض، مثل الكمون أو الفلفل الأسود أو البابريكا.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى البطاطس بالبيض، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر أو الفطر.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على نتيجة أكثر قرمشة، يمكنك تحميص البطاطس في الفرن بدلًا من قليها.

شرح الطريقة:

اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تذبل البطاطس قليلًا.

أضيفي البيض وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.

أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.

نصائح:

يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلينها إلى البطاطس بالبيض، مثل الكمون أو الفلفل الأسود أو البابريكا.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى البطاطس بالبيض، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر أو الفطر.

إذا كنتِ ترغبين في الحصول على نتيجة أكثر قرمشة، يمكنك تحميص البطاطس في الفرن بدلًا من قليها.