طريقة عمل كيك الشيكولاتة

طريقة عمل كيك الشيكولاتة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والصوديوم والملح.
4. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
5. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. اسكبي الخليط في قالب الكيك المُعدّ.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
9. زيني الكيكة حسب الرغبة.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط.
• يمكنك استبدال الحليب بالماء.
• يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.

ملاحظة:

• قد تختلف مدة خبز الكيكة حسب الفرن، لذا تأكدي من مراقبة الكيكة أثناء الخبز.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة:

المكونات:

• 1 كوب شوكولاتة سوداء، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير، ذوبي الشوكولاتة والكريمة على ڼار هادئة مع التحريك المستمر.
2. أضيفي الزبدة وحرّكي حتى تذوب.
3. اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.

طريقة تزيين الكيكة:

• يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه.
• يمكنك أيضًا استخدام قوالب الكيك المختلفة لإنشاء أشكال مختلفة للكيكة.
• يمكنك رشّ الكيكة بالسكر الناعم أو رقائق الشوكولاتة.

بالهناء والشفاء!