طريقة تحضير بتيفور الشوكولاتة

طريقة تحضير بتيفور الشوكولاتة:

المقادير:

• 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واخلطيهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهما جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطيهما حتى يصبح المزيج متجانسًا.
6. ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بفتحة نجمة.
7. ضعي ورق زبدة على صينية خبز، ثم اضغطي على كيس الحلواني لتشكيل قطع البتيفور بأشكال مختلفة.
8. اخبزي البتيفور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
9. اتركي البتيفور ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو للحصول على طعم شوكولاتة أقوى.
• يمكنك تزيين البتيفور بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
• يمكنك تخزين البتيفور في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

نصائح:

• تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في تحضير العجينة.
• لا تُفرطي في خلط العجينة، حتى لا تصبح صلبة.
• تأكدي من أن الفرن ساخن قبل خبز البتيفور.
• لا تُتركي البتيفور في الفرن لفترة طويلة، حتى لا ېحترق.

أفكار لتزيين البتيفور:

• يمكنك تغطية البتيفور بالشوكولاتة المذابة.
• يمكنك رش البتيفور بالسكر البودرة.
• يمكنك تزيين البتيفور بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
• يمكنك استخدام قلم حبر الطعام لرسم أشكال على البتيفور.

استمتعي بتناول بتيفور الشوكولاتة اللذيذ!