تحضير كاب كيك بالبرتقال

تحضير كاب كيك بالبرتقال

المكونات:

• 2 بيضة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 1 كوب ونصف دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بشړ قشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني أكواب الكب كيك بالزبدة أو رشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر قشر البرتقال والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
7. وزعي الخليط في أكواب الكب كيك، واملئيها حتى 2/3 من سعتها.
8. اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.
9. اتركي الكب كيك تبرد في أكوابها لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من بشړ قشر البرتقال حسب رغبتك.
• يمكنك تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة أو صلصة البرتقال.
• يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.

ملاحظة:

• قد تختلف مدة الخبز حسب نوع الفرن.