كيكه شكولاته بصوص شكولاته خفيف

المكونات:

للكعكة:

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 3/4 كوب سكر حبيبي
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لصلصة الشوكولاتة:

• 1/2 كوب كريمة ثقيلة
• 1/4 كوب شوكولاتة شبه حلوة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ( 175 درجة مئوية). ادهني قالب كيك مقاس 9x13 بوصة بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
3. في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج. لا تفرطي في الخلط.
5. اسكبي العجينة في قالب الكيك المُعدّ.
6. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان أدخل في وسط الكعكة نظيفًا.
7. اتركي الكعكة تبرد تمامًا قبل تغطيتها بصوص الشوكولاتة.

صنع صوص الشوكولاتة:

1. في قدر صغير ، اخفقي الكريمة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي الشوكولاتة والزبدة وحرّكيها حتى تذوب وتتجانس.
3. اتركي صوص الشوكولاتة يبرد قليلاً قبل دهنه على الكعكة.

للتقديم:

1. قطعي الكعكة إلى مربعات.
2. اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكعكة.
3. قدميها واستمتعي!

نصائح:

• للحصول على كعكة أكثر رطوبة ، أضيفي 1/4 كوب من القشدة الحامضة أو الزبادي إلى العجينة.
• للحصول على صوص شوكولاتة أكثر غنى ، استبدلي الكريمة الثقيلة بالحليب المكثف المحلى.
• يمكنك تزيين الكعكة بالفواكه الطازجة أو المكسرات المفرومة أو رقائق الشوكولاتة.