تحضير فراخ مشوية في الكيس الحراري

فراخ مشوية في الكيس الحراري

المكونات:

• دجاجة كاملة (1.5 كيلو جرام)
• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاجة جيداً بالماء البارد.
2. في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الكزبرة الجافة، والشطة (اختياري).
3. أضيفي الدجاجة إلى التتبيلة وتأكدي من تغطيتها تمامًا.
4. غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. ضعي الدجاجة المتبلة في الكيس الحراري.
7. أضيفي البصل، الفلفل، والطماطم إلى الكيس الحراري.
8. أغلق الكيس الحراري بإحكام باستخدام رابطة بلاستيكية.
9. ضعي الكيس الحراري في صينية فرن.
10. اخبزي الدجاجة في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة.
11. افتحي الكيس الحراري بعناية واتركي الدجاجة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الكيس الحراري مثل البطاطس، الجزر، أو الكوسا.
• يمكنك استخدام أي نوع من التتبيلة التي تفضلينها.
• تأكدي من أن الدجاجة قد نضجت تمامًا قبل تقطيعها.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام كيس حراري واحد أو اثنين حسب حجم الدجاجة.

بالعافية!