طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمكسرات

المكونات:

• 1 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب حليب بودرة
• 1/2 كوب طحينة
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
• 1/2 كوب مكسرات مجروشة (فستق حلبي، لوز، جوز، بندق)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط السكر البودرة مع الحليب البودرة.
2. أضف الطحينة وماء الزهر (اختياري) واخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
3. أضف المكسرات المجروشة واخلطها مع المزيج.
4. اضغط على الخليط في وعاء أو صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة حتى يصبح متماسكاً وله سطح أملس.
5. غطّي الوعاء أو الصينية بورق زبدة واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
6. قطّع الحلاوة إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سکين حاد.
7. زينها بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
8. قدمها مع القهوة العربية أو الشاي.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحلاوة الطحينية مثل الكاكاو أو جوز الهند أو الفواكه المجففة.
• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلها.
• تأكد من أن ماء الزهر اختياري، ويمكنك استبداله بماء الورد أو أي نكهة أخرى ترغب بها.
• يمكنك تخزين الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة أسبوعين.

نصائح:

• لجعل الحلاوة الطحينية أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى المزيج.
• إذا كان المزيج جافًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب السائل أو الماء.
• تأكد من أنك تخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الحلاوة ناعمة ومتجانسة.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 4-6 أشخاص.

أتمنى لك حظًا سعيدًا في تحضير حلاوة الطحينية بالمكسرات!