طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ونصف كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. جهزي قالب الكب كيك بورق خبز أو ادهنيه بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والباكينج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
5. أضيفي الماء المغلي واخلطيهم بسرعة.
6. اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تملأ ثلثي كل قالب.
7. اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروز في وسط الكب كيك نظيفاً.
8. اتركي الكب كيك يبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل إخراجه.
9. زيني الكب كيك بالكريمة أو الشوكولاتة أو أي زينة أخرى حسب رغبتك.

نصائح:

• تأكدي من خلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
• لا تفرطي في خلط الخليط بعد إضافة الماء المغلي.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط قبل الخبز.
• يمكنك تزيين الكب كيك بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو أي زينة أخرى حسب رغبتك.

ملاحظات:

• هذه الوصفة تكفي لتحضير 12 قطعة من الكب كيك.
• يمكنك استخدام أي نوع من الحليب في هذه الوصفة.
• يمكنك استخدام زيت نباتي خفيف مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا.

أتمنى لكِ تحضير كب كيك فانيليا لذيذ!