طريقة عمل المدلعة

المكونات:

للكنافة:

• 500 جرام كنافة مفرومة.
• 1/2 كوب سمن.
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب ماء ورد.

للبسبوسة:

• 300 جرام سميد ناعم.
• 1/2 كوب سمن.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب جوز الهند.
• 1/4 كوب لبن.
• 1/4 كوب عسل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للشربات:

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• عصير 1/2 ليمونة.

للكريمة:

• 1 كوب كريمة شانتيه.
• 1/4 كوب حليب بارد.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.

للتزيين:

• جوز الهند.
• فستق حلبي.

الطريقة:

1. تحضير الكنافة:

• في وعاء كبير، اخلطي الكنافة مع السمن والسكر البودرة وماء الورد حتى تتجانس.
• افردي خليط الكنافة في صينية فرن مدهونة بقليل من السمن.
• اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اسقِ الكنافة بالشربات فور خروجها من الفرن.

2. تحضير البسبوسة:

• في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السمن والسكر وجوز الهند واللبن والعسل والفانيليا حتى تتجانس.
• افردي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بقليل من السمن.
• اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اسقِ البسبوسة بالشربات فور خروجها من الفرن.

3. تحضير الكريمة:

• اخفقي كريمة الشانتيه مع الحليب والسكر حتى تصبح قاسېة.

4. تجميع المدلعة:

• في طبق التقديم، ضعي طبقة من الكنافة ثم طبقة من البسبوسة ثم طبقة من الكريمة.
• زيني المدلعة بجوز الهند والفستق الحلبي.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلينها إلى المدلعة.
• يمكنك استبدال ماء الورد بماء الزهر.
• يمكنك استخدام شربات جاهز بدلاً من تحضيره في المنزل.

بالهناء والشفاء!