تحضير خلطة الفجيتار البيتي

المكونات:

• 1 كوب خبز ناشف مطحون (يمكن استخدام خبز التوست أو أي نوع آخر من الخبز)
• 1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخبز المطحون، الدقيق، النشا، الخميرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة، الكزبرة الجافة، الزعتر المجفف، والشطة (اختياري).
2. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
3. خزّني الخلطة في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب ذوقك.
• يمكنك استخدام خلطة الفجيتار البيتي لتحضير العديد من الوصفات، مثل البانيه، الدجاج المقلي، السمك المقلي، وغيرها.
• تأكدي من أن الخبز المطحون جاف تمامًا قبل استخدامه في تحضير الخلطة.
• يمكنك استخدام هذه الخلطة بدلًا من خلطة الفجيتار الجاهزة.

طريقة استخدام خلطة الفجيتار البيتي:

1. غمسي قطع الدجاج أو السمك أو أي نوع آخر من البروتين في البيض المخفوق.
2. غطّي قطع البروتين بخلطة الفجيتار.
3. اقلي قطع البروتين في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.

نصائح:

• تأكدي من أن زيت القلي ساخنًا قبل إضافة قطع البروتين.
• لا تضعي الكثير من قطع البروتين في الزيت في نفس الوقت، فهذا سيؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الزيت.
• اتركي قطع البروتين تنضج تمامًا قبل تقديمها.

أفكار لوصفات باستخدام خلطة الفجيتار البيتي:

• بانيه الدجاج
• دجاج مقلي
• سمك مقلي
• كفتة مقلية
• خضروات مقلية

استمتعي بتحضير وصفاتك المفضلة باستخدام خلطة الفجيتار البيتي!