طريقة عمل الجلاش الحلو

المكونات:

• علبة جلاش.
• 2 كوب سمن مذاب.
• 2 كوب قطر (شربات).
• 2 كوب حشوة (حسب الرغبة: جوز الهند، فستق حلبي، جوز، لوز...).

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية الفرن بالسمن.
3. افردي ورقتين من الجلاش في الصينية، وادهنيهما بالسمن.
4. وزعي الحشوة على الجلاش.
5. ادهني ورقتين أخريين من الجلاش بالسمن، وضعيهما فوق الحشوة.
6. كرري الخطوات 3-5 حتى تنتهي من كمية الجلاش.
7. قطعي الجلاش إلى مربعات أو معينات.
8. ادهني سطح الجلاش بالسمن.
9. اخبزي الجلاش في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
10. أخرجي الجلاش من الفرن، واسكبيه بالقطر البارد.
11. زيني الجلاش بالمكسرات أو الفستق الحلبي.
12. قدمي الجلاش ساخنًا أو باردًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا إلى الحشوة.
• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة في الحشوة.
• تأكدي من أن القطر بارد قبل سكبه على الجلاش.
• يمكنك الاحتفاظ بالجلاش في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 6-8 أشخاص.

بعض أنواع الجلاش الحلو:

• البقلاوة: هي من أشهر أنواع الجلاش الحلو، وتتكون من طبقات من الجلاش المحشو بالفستق الحلبي أو الجوز أو اللوز، وتُغطى بالقطر.
• الكنافة: هي نوع آخر من الجلاش الحلو، وتتكون من خيوط الكنافة المحشوة بالجبن أو القشطة، وتُغطى بالقطر.
• الجلاش باللبن: هو نوع خفيف من الجلاش الحلو، ويتكون من طبقات من الجلاش المحشو باللبن والسكر، وتُغطى بالقطر.

أتمنى أن تعجبكم هذه الوصفة!