طريقة تحضير خبز محشى جبنة

المكونات:

• 1 كيلو دقيق
• 2 بيضة
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح
• 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 250 جرام جبن أبيض طري
• 200 جرام زبدة طرية
• ماء دافئ للعجن

الخطوات:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الملح والخميرة.
2. نضيف البيض والزيت والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5. نفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.
6. نضع كمية من الجبن في وسط كل دائرة.
7. نغلق العجينة على الجبن ونشكلها على شكل كرة.
8. نرص كرات العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9. ندهن سطح كرات العجينة بالزيت.
10. نغطي الصينية ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
11. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
12. نخبز الخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
13. نخرج الخبز من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الجبن المفضلة لديك إلى الحشوة.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو المجففة إلى الحشوة مثل الزعتر أو الريحان.
• يمكنك دهن سطح الخبز بالبيض قبل خبزه للحصول على لون ذهبي جميل.
• يمكنك تقديم الخبز مع صلصة الطماطم أو أي نوع من أنواع الصلصات المفضلة لديك.

بالهناء والشفاء!