طريقه عمل كفته الدجاج البانيه

المكونات:

• 500 جرام دجاج مفروم
• 1 بصلة كبيرة مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 بيضة
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/2 كوب دقيق
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبيض والملح والفلفل الأسود.
2. شكلي الخليط إلى كرات أو أصابع متساوية الحجم.
3. غمسي كرات الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
4. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
5. اقلي كرات الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي كفتة الدجاج البانيه مع سلطة خضراء أو صوص من اختيارك.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكزبرة الجافة.
• يمكنك استخدام زيت الزيتون للقلي بدلاً من الزيت النباتي.
• تأكدي من أن الزيت ساخن قبل قلي كرات الدجاج حتى لا تلتصق.
• يمكنك تحضير كفتة الدجاج البانيه مسبقًا وحفظها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
• وقت التحضير: 30 دقيقة.
• وقت الطهي: 15 دقيقة.