طريقة عمل أحلى كيكة كوكيز بالشكولاته والنوتيلا

المكونات:

• 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بني فاتح معبأ.
• 1/2 كوب سكر حبيبي.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة.
• 1 كوب نوتيلا.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز دائرية بقطر 9 بوصات بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي الفانيليا واخلطيها.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
7. أضيفي رقائق الشوكولاتة والنوتيلا، واخلطي حتى تتوزع بالتساوي.
8. اسكبي العجينة في الصينية المُعدّة.
9. اخبزي الكعكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
10. اتركي الكعكة تبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من رقائق الشوكولاتة أو النوتيلا حسب الرغبة.
• يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة بقطع شوكولاتة مفرومة.
• يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

ملاحظات:

• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في تحضير الكعكة.
• لا تفرطي في خلط العجينة، فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكعكة.
• تأكدي من خبز الكعكة حتى تنضج تمامًا، وإلا ستصبح طرية جدًا.