تحضير صدور دجاج بالتتبيلة الحارة

المكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي صدور الدجاج جيدًا وجففيها بورق المطبخ.
2. في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار والبابريكا والكزبرة والكمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف جميعها بالتتبيلة.
4. غطي الوعاء بورق نايلون واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
5. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
6. ضعي صدور الدجاج المتبلة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
7. اطهي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
8. قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز أو الخضار أو سلطة.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار إذا كنت ترغبين في طعم أكثر حرارة.
• يمكنك أيضًا استخدام شرائح الفلفل الحار الطازج بدلاً من الفلفل الحار المطحون.
• إذا لم يكن لديكِ زيت زيتون، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الزيوت النباتية.
• تأكدي من أن الدجاج قد نضج تمامًا قبل تقديمه.

نصائح:

• يمكنك تتبيل الدجاج في الليلة السابقة لعملية الطهي للحصول على طعم أقوى.
• يمكنك أيضًا شوي الدجاج على الفحم أو في الفرن.
• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى التتبيلة حسب رغبتك، مثل البصل المقطع أو الثوم المهروس أو الزنجبيل.